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太谷餅當(dāng)?shù)厮追Q甘餅、燒餅,是山西省太谷縣漢族傳統(tǒng)餅類名點(diǎn),因產(chǎn)于太谷縣得名。太谷餅的生產(chǎn)歷史悠久,在清末時(shí)已行銷京、津、西安、蘭州、包頭、張家口等地。太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎,味美鮮香等特點(diǎn),以其香、酥、綿、軟而成為人們心中可口的美食。
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